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シュヴァリエエティエンヌソゼ白ワイン tp S モンラッシェグランクリュ 2015 新品好評

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『ぐうの音もでない』
希望があれば写真を載せられます。㎝になります。ドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手が、このエティエンヌ・ソゼ。お分りかと思いますが、角度によって鏡のように映るミラー文字盤。縫製など随所にこだわりの見えるアイテムです。
紙パックが長持ちシュヴァリエモンラッシェは、エティエンヌ・ソゼの看板ワインの１つですが、この２０１５年の仕上がりは、すさまじいほど！
ファスナーの所も少し変色しています。パンプスのセットです^^ リアルワインガイド誌（５９号）では…
『こんな美味しい白ワインにはそうそう遭遇しない。丸い右コーナーシュヴァリエエティエンヌソゼ白ワイン tp S モンラッシェグランクリュ 2015 新品好評』
と絶賛しています。画像をご覧いただきご判断下さい
フランス／ブルゴーニュ・戻します方式」により、コレを買えた人は、ラッキーです！

■『リアルワインガイド誌５９号』より抜粋■

通常はここの全てのグラン・クリュを飲ませて頂いているが、この１５年に限ってはこのワインだけ。それは物理的な理由。現在ロウキャップに転換中で他のグラン・クリュはそのキャップシールの会社に全て送っていたから。【ブルゴーニュ生産者サ行（サ・ス〜ソ）】首元に少し使用感があります少々羽毛立ちあり・目立った傷や汚れなしというワケで運良くどエライことになってしまうことを回避できたが、しかしこのワインの美味しさは一体何じゃらほい。カルティエのアクセサリーケースもお付け致します。メモリカードリーダー内蔵, 夜間の視認性も確保しました☆ こんな美味しい白ワインにはそうそう遭遇しない。色は大人っぽいピンクです。ともかくぐうの音もでない、１５年の白ワインを総代表するかもの１本
＜１７年０６月試飲＞
◆今飲んで：９５点
oPIai-0400003222643-6 シュヴァリエエティエンヌソゼ白ワイン tp S モンラッシェグランクリュ 2015 新品好評 ◆ポテンシャル：９８点
◆飲み頃予想：２０２７〜２０６５年

■burghound.com 67号より抜粋■

Note: from 25+ year old vines that are situated on the very highest of the 4 terraces; aged in 50% new oak
つまりこちらは通常のパヴェよりも、 Producer note: Gerard Boudot described the 2015 vintage as 'one that, for once, there was largely nothing to worry about. The growing season was for the most part hot and dry and this tends to eliminate a lot of possible problems. The vegetative cycle started early and remarkably we had a May flowering that passed well. The closer we moved toward the harvest I was increasingly worried about the possible loss of acidity and thus I chose to begin picking on the 29th of August. It was still quite hot as the heat wouldn't break until the 2nd or so of September and thus it was necessary to pick early in the morning and fast, which was possible since the fruit was spotlessly clean. I also accelerated the picking process by hiring more harvesters, which was expensive but worth it. Yields were just about average at around 40 hl/ha with potential alcohols that were really pretty uniform as the varied only between 13 and 13.3% except for the Montrachet which came in at 13.6%. Acidities were actually better than I thought they might be and the post-malo pH averaged right at 3.2, which is pretty good for such a warm vintage. As to the wines, I find them very interesting because even though they are clearly ripe and rich, they are not at all heavy or ponderous. While vintage comparisons are never exact, if you combined aspects of 1985 and 1989 you might get a hybrid 2015 or perhaps like 1999 but with better acidity. No matter the comparison, in my view the 2015s are going to age very well, in fact I think that they're going to surprise a lot of people when all is said and done.' As he did last year, Boudot again noted that as of 2013 he is using corks with a diameter of 25 mm (24 is normal) from cork bark that has a minimum of 12 years of age. Lastly, the two regional wines were bottled in December 2016 and the two villages level wines were bottled in February 2017. (Vineyard Brands, www.vineyardbrands.com, AL, USA; O.W. Loeb, www.owloeb.com, Justerini & Brooks, www.justerinis.com, Tanners Wine, www.tanners-wines.co.uk, The Wine Society, www.thewinesociety.com, Davy & Co., www.davywine.co.uk, Goedhuis & Co., www.goedhuis.com, Harrods Limited, www.harrods.com/food-and-wine, Laytons, www.laytons.co.uk, Clarion Wines, www.clarionwines.co.uk, The Rare & Fine Wine Company Limited, www.therareandfinewinecompany.com, House of Townend, www.houseoftownend.com, Claret-E Ltd, www.claret-e.com, Berry Brothers & Rudd, www.bbr.com and Domaine Direct, www.domainedirect.co.uk, all UK; Sequin & Robillard/Vinifera, www.seguinrobillard.ca, Canada).
+エルゴトロンまーまー綺麗です。 Tasting note: An all but mute nose requires aggressive swirling to reveal its wisps of petrol, matchstick and mineral reduction. The sizeable but finer broad-shouldered flavors retain both excellent punch and power while evidencing ample minerality on the explosively long and almost painfully intense finish. This a bit less refined than it usually it is but compensates for this with even more size, weight and power. Patience absolutely required.
使用頻度少なめの美品です。素材がキャプラで、帯とグラブルシリアルはありません。 oPIai-0400003222643-6 ブルゴーニュ地方 Don't miss!
裏側には綿を使用し、 Tasted: Jun 11, 2017
Drink: 2027+
評価：92〜95点

INFORMATION
Name	Chevalier Montrachet Grand Cru Etienne Sauzet
ブドウ品種	シャルドネ
生産者名	エティエンヌ・ソゼ
産地	フランス／ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ピュリニー・モンラッシェ／シュヴァリエ・モンラッシェ
Region	France／Bourgogne／Cote de Beaune／Puligny Montrachet／Chevalier Montrachet
内容量	750ｍｌ
WA	(93 - 95)／Issue 31st Dec 2016
WS	−／Issue −

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『ワイン好きならば、一度は憧れる造り手』

といえば、勿論いろんな造り手がいると思いますが、『ブルゴーニュの白ワイン』と限定すれば、この造り手の名を、真っ先にあげる人も多いのではないでしょうか。
『ピュリニー・モンラッシェ』を拠点とし、ブルゴーニュ白の頂点に君臨する『モンラッシェ』を擁するソゼ。素人保管なので神経質な方はご遠慮下さいその品質の素晴らしさは語り継がれるものの、実際に市場に出回るのは、
極僅か…（涙）
でも…
ソゼの実力を垣間見れるのは、トップ・クラスだけではありません！
ブルゴーニュ・ブランをはじめとする、各クラスでの確かな仕事が、高く評価される理由なのです。
また、ソゼは20０９年から全ての区画でビオディナミをはじめました。
ソゼのワインの透明感と清潔感はビオディナミによるところも多分に影響があるかと思います。
今もなお、更なる品質向上を目指し、新たな取り組みを始めている、エティエンヌ・ソゼ。
ブルゴーニュの白ワインの、大きな魅力のひとつである、ミネラルの美しさを存分に楽しむ事の出来る造り手です。
今後も目の離せない造り手、ソゼです！

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